Bienvenue sur SafetyFood.fr, votre partenaire expert en conseil et vérification pour les établissements de restauration collective et commerciale. Nous nous spécialisons principalement dans la prévention, le contrôle de l'hygiène et la sécurité alimentaire, offrant un programme complet de formations PMS HACCP, y compris des formations e-learning dans la langue de votre choix.
Fort d'une expérience diversifiée en tant que responsable opérationnel en France et à l'étranger, je suis aujourd'hui reconnu comme une personne multipotentielle capable d'intervenir dans différents métiers de l'hôtellerie restauration.
Mon expertise en comptabilité et gestion éco-responsable ainsi que ma gestion opérationnelle de divers établissements sont des atouts précieux pour votre équipe. J'ai dirigé la gestion comptable et financière de stations-service, restaurations rapides, cafétérias, bars, événements, boulangeries et cuisines centrales. Cette expérience m'a permis de développer une capacité avérée à piloter des plans d'action stratégiques basés sur des KPIs clés comme le chiffre d'affaires, la marge, les stocks et les coûts de main-d'œuvre.
En tant que consultant éco-responsable dans le secteur de l'hôtellerie restauration, je suis spécialisé dans l'amélioration des performances et de la productivité des entreprises, ainsi que dans le développement des compétences des employés. Certifié expert HACCP par le CEPR (Calyxis) en 2002, j'ai récemment démarré mon activité en tant qu'auto-entrepreneur début 2023, après avoir accumulé une expérience significative en gestion d'établissements et multisites pour deux grandes sociétés pétrolières et dans la restauration collective et commerciale de 1995 à 2021.
Basé à Annecy, en Haute Savoie, notre bureau est votre partenaire de confiance pour promouvoir une gestion responsable et efficace dans votre entreprise, tout en renforçant une culture d'excellence opérationnelle et de durabilité.
Ensemble, nous pouvons atteindre de nouveaux sommets dans la qualité, la sécurité alimentaire et la gestion durable.
Nous sommes enregistrés au répertoire ROFHYA (Registre des Organismes de Formation en Hygiène Alimentaire) auprès de la DRAAF Auvergne Rhône-Alpes sous le numéro 84 0809 21 2023.
